TRUE BBQ
гастрономический ужин
Алексей Каневский
Бренд-шеф ресторанной группы Dreamteam, преподаватель
Novikov School
26 апреля в 18:30
пр. Свободный, 82 стр.11,
1 этаж, ресторан «Истории»
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ
ДУЭТ ВКУСОВ
Алексей Каневский —
шеф во втором поколении, последние 15 лет работал с главными лидерами индустрии: Alain Ducasse, Pierre Hermé, Evan LeRoy, Аркадий Новиков, перенимая ценные знания
и опыт мировых шефов.
МИР ТЕХАССКОГО
БАРБЕКЮ
азиатский маринованный ростбиф, тартар Dry Age, Crispy Bones
с унаги глейзом, тот самый BRISKET BBQ с огурцами
в бурбоне и другие легендарные блюда, которые приготовлены по авторским технологиям шефа.
посмотрите КАК ПРОХОДИЛИ
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ УЖИНЫ
ИСТОРИИ 1131
На ужине Алексей приготовит свои знаменитые блюда
