Ваш ужин в ресторане #Истории — это уникальная постановка, созданная с заботой о деталях.

Пространство ресторана позволяет разместить с комфортом до 54 гостей и закрывается специально

под ваше событие. В вашем распоряжении вся необходимая техника: проектор, микрофоны, звук.

Мы предлагаем организацию welcome-зоны в холле института, а также экскурсию по современному

корпусу Института гастрономии СФУ.

Наша команда с радостью поможет подобрать для вас видеографа и фотографа,

а также ведущего для вашего события.

Мы реализуем мероприятия в любых форматах по вашему запросу:

от утонченного банкета до делового завтрака.

Ассорти мини-закусок 1 (12 шт)

Тарталетка с трюфельным картофелем и грибами / Тарталетка с авокадо и лососем /

Бриошь с куриным пате и брусникой

380 г / 1600 руб.

Ассорти мини-закусок 2 (12 шт)

Бриошь с ростбифом / Шу с муссом из лосося / Канапе «капрезе»

350 г / 1450 руб.

Ассорти мини-закусок 3 (12 шт)

Сырный профитроль с тар-таром из хариуса / Шу с паштетом и кунжутом /

Канапе с камамбером и грушей

400 г / 1550 руб.

Сырные булочки (4 шт)

Сырная булочка

100 г / 520 руб.

Хлебная корзина

(три вида хлеба, масло на выбор : чесночное / луковое / перченое)

Ремесленный хлеб, масло сливочное с чесноком, зеленым луком и печеным болгарским перцем

250 г / 260 руб.

Овощное ассорти

Томат, огурец, болгарский перец 2 видов, зеленый лук, петрушка, укроп, оливковое масло, специи

260 г / 350 руб.

Сырная тарелка

Пармезан, камамбер, качотта с трюфелем, горгондзола, мед, пекан

300 г / 1520 руб.

Мясное ассорти

Копченая утка, ростбиф из телятины, вяленный цыпленок, бреазола, сало соленое, горчица

350 г / 1700 руб.

Рыбное ассорти

Лосось с/с, муксун с/с, сиг с/с, хариус с/с, масло нерафинированное, лук сибулет

300 г / 1960 руб.

Маринованные овощи

Соленые томаты, огурцы, перец, квашенная капуста и маринованный папоротник

400 г / 720 руб.

Соленые грузди с фермерской сметаной и луком

Грузди соленые, сметана, лук сибулет, лук ялтинский маринованный

250 г / 720 руб.

Салат с уткой, апельсинами и томатами черри

Утка, микс салат, апельсины, гуакамоле, чили, соус венигрет, черри томаты

500 г / 1280 руб.

Цезарь с курицей

Микс салат, перепелинные яйца, черри томаты, курица су-вид, соус цезарь, пармезан, сухари

500 г / 1120 руб.

Мимоза с неркой

Яйца, нерка копченая, морковь, картофель, мусс лосось, крем авокадо, зелень

500 г / 1400 руб.

Оливье

Морковь, картофель, говядина су-вид, горошек с/м, яйца, майонез, огурец соленый, зелень, картофельные чипсы

500 г / 960 руб.

Шашлычок из семги (1 шт)

Семга гриль в соусе унаги

60 г / 350 руб.

Шашлычок из курицы терияки (1 шт)

Курица гриль в соусе терияки

60 г / 220 руб.

Мини медальон из телятины в беконе (1 шт)

Медальон из телятины, бекон

60 г / 480 руб.

Креветка кебаб на лемонграссе (1 шт)

Креветки кебаб, чили, кинза, лемонграсс

55 г / 405 руб.

Шашлычок овощи гриль (1 шт)

Баклажан, перец болгарский, томат, цукини гриль в соусе терияки

60 г / 130 руб.