Оставьте заявку на информацию
КРЕАТИВНОЕ КУЛИНАРНОЕ ПРОСТРАНСТВО
Ресторан находится на первом этаже кампуса Сибирского Федерального Университета, в институте гастрономии.
«Истории» — это одновременно и ресторан высокой кухни, который открыт для всех гостей, и учебная лаборатория для студенческих проектов. Студенты здесь, чтобы создавать блюда, менять гастрономическую культуру, они стараются угадывать тренды, экспериментируют и удивляют. Приходите к нам сейчас, чтобы узнать, о чем будут говорить в ресторанах завтра.
«Истории» — это одновременно и ресторан высокой кухни, который открыт для всех гостей, и учебная лаборатория для студенческих проектов. Студенты здесь, чтобы создавать блюда, менять гастрономическую культуру, они стараются угадывать тренды, экспериментируют и удивляют. Приходите к нам сейчас, чтобы узнать, о чем будут говорить в ресторанах завтра.
ОБЕДЫ
12:00—15:00
Команда поваров под руководством Павловича Семёна готовит традиционные обеденные блюда в гастрономической подаче. Ассистируют студенты Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE. Атмосферу уюта и гостеприимства в зале создают студенты Высшей школы ресторанного менеджмента
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ УЖИНЫ
Создайте свою историю вместе с нами.
Авторы ужина — приглашенные топовые шефы России и мира. Ассистируют студенты Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE. Атмосферу уюта и гостеприимства в зале создают студенты Высшей школы ресторанного менеджмента.
Каждый ужин — продуманная постановка из блюд, ингредиентов, техник приготовления, вин, температур, звуков и света. Это нельзя повторить или пересказать, в каждой истории нужно быть.
ЗАКАЗНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ
Персонализированное, уникальное мероприятие в стиле фуршета, в формате банкета и бизнес-завтрака. Вы решаете, каким будет событие, мы его организовываем для Вас.
Ресторан организует не только свои истории, но может создать и Ваши.
СТУДЕНЧЕСКИЕ ПРОЕКТЫ
Самые захватывающие и живые события делают сами студенты. Гастрономические эксперименты, создание фуршетов и банкетов, ведение завтраков и обедов. Для студентов это место, чтобы практиковаться и реализовывать себя. Приходите - станьте гостем - станьте частью истории.
© г. Красноярск, пр. Свободный 82, стр. 11, 1 этаж, ООО «Гастрономика», ИНН 2464248132