#ИСТОРИИ

КРЕАТИВНОЕ КУЛИНАРНОЕ ПРОСТРАНСТВО

Истории — это одновременно и ресторан высокой кухни, который открыт для всех гостей, и учебная лаборатория для студенческих проектов. Студенты здесь, чтобы менять гастрономическую культуру, они стараются угадывать тренды, экспериментируют и удивляют. Приходите к нам сейчас, чтобы узнать, о чем будут говорить в ресторанах завтра.

ОБЕДЫ

12:00—15:00

Команда поваров под руководством Павловича Семёна готовит традиционные обеденные блюда в гастрономической подаче. Ассистируют студенты Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE. Атмосферу уюта и гостеприимства в зале создают студенты Высшей школы ресторанного менеджмента

Посмотреть меню

Забронировать столик

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ УЖИНЫ

Создайте свою историю вместе с нами.

Авторы ужина — приглашенные топовые шефы России и мира. Ассистируют студенты Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE. Атмосферу уюта и гостеприимства в зале создают студенты Высшей школы ресторанного менеджмента.

Каждый ужин — продуманная постановка из блюд, ингредиентов, техник приготовления, вин, температур, звуков и света. Это нельзя повторить или пересказать, в каждой истории нужно быть.

Связаться для бронирования

ЗАКАЗНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Персонализированное, уникальное мероприятие в стиле фуршета, в формате банкета и бизнес-завтрака. Вы решаете, каким будет событие, мы его организовываем для Вас.

Ресторан организует не только свои истории, но может создать и Ваши.

Связаться для информации/брошюры/бронирования

СТУДЕНЧЕСКИЕ ПРОЕКТЫ

Самые захватывающие и живые события делают сами студенты. Гастрономические эксперименты, создание фуршетов и банкетов, ведение завтраков и обедов. Для студентов это место, чтобы практиковаться и реализовывать себя. Приходите - станьте гостем - станьте частью истории.

Следить за новостями института

Следить за новостями ресторана