#ИСТОРИИ

КРЕАТИВНОЕ КУЛИНАРНОЕ ПРОСТРАНСТВО

Истории — это одновременно и ресторан высокой кухни, который открыт для всех гостей, и учебная лаборатория для студенческих проектов. Студенты здесь, чтобы менять гастрономическую культуру, они стараются угадывать тренды, экспериментируют и удивляют. Приходите к нам сейчас, чтобы узнать, о чем будут говорить в ресторанах завтра.

ТОЛЬКО АВТОРСКОЕ, БЕЗ МЕНЮ

Это первое заведение в городе, полностью работающее не по системе меню, а по сменяющимся авторским гастроужинам и гастрообедам, состоящим из сетов — наборов подач нескольких блюд.

ОБЕДЫ

12:00—15:00

В любой будний день вы можете пообедать у нас в ресторане в течение часа.

Готовят лучшие шеф-повара и бренд-шефы. Ассистируют студенты Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE.

Подачи сетов в 12:00, 13:00 и 14:00.

УЖИНЫ

19.00—23.00

Каждый ужин — продуманная постановка из блюд, ингредиентов, техник приготовления, вин, температур, звуков и света. Это нельзя повторить или пересказать, здесь нужно быть.

Авторы ужина — приглашенные топовые шефы России. Ассистируют студенты Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE.

СТУДЕНЧЕСКИЕ ПРОЕКТЫ

Самые захватывающие и живые события делают сами студенты. Гастрономические эксперименты, лекции, семинары, мастер-классы и языковые клубы. Для студентов это место, чтобы практиковаться и реализовывать себя.

Instagram